胆囊结石的患者可以吃花生，不过不可以过量食用，同时也尽量不要吃油炸的花生。由于花生中含有的花生油成分过多，所以患者应少量食用，如果吃的过多很容易会导致诱发胆囊炎的症状。患有于胆囊结石的患者，要以清淡、低脂的饮食为主，平时不要吃蛋黄、肥肉等食物。如果结石过大，或是诱发了胆囊炎的症状，建议进行手术治疗。