香菜有壮阳功效，其中含有维生素C和矿物质对人体有益，食用以后对人体健康是有帮助的。香菜性温、有芳香健脾、祛风解毒的作用，能使人体血液循环加速，起到壮阳的作用。当香菜和橘皮还有生姜联合做成香菜粥后，有健脾消食、驱寒止痛的功效。男性在平时多吃一些香菜，能起到助肾、壮肾的作用。