黑米可以烹饪制作成黑米粥食用，煮粥的同时可以放入些许百合以及木耳、冰糖等食材，煮出来的黑米粥不仅能够滋阴润肺，还能够补肾益肝，并且还可以缓解脾虚等作用。黑米属于糯米类的主食，有健脾活血、滋阴补肾等效果，对于肾虚所引起的腰膝酸软、贫血、五心烦热等症状有很好的治疗效果。