肾结石患者是可以吃红薯的，红薯中富含膳食纤维和淀粉，可以促进食物的消化和吸收，这些不会导致肾结石的形成，反而红薯经过消化吸收代谢之后，可以形成大量的水分，从而增加尿量，可以有效的减少尿液中晶体物质的浓度，从而使肾结石的形成几率降低，因此肾结石患者可以吃红薯。