一般不会发黑，红枣通常能够起到补气养血的作用，但是并不会导致大便发黑，如果出现了大便发黑的情况，可能是吃了一些动物内脏或者是动物血液所造成的，还有可能是服用补铁的药物所引发的，但也并不能完全排除上消化道出血的可能性。或是饮食或药物因素导致的大便发黑，通常不需要过于紧张，如果是上消化道出血，还需要及时进行治疗。