大便有股酒发酵味道可能是频繁性的吃麻辣食物，以及过多的酗酒，导致了胃肠功能紊乱引起，短时间内可能还伴随着腹部酸痛以及大便不成形等症状，个别患者可能还会有胃部发酸现象。可以配合医生口服助消化药物进行治疗，同时患病期间一定要保持好少吃多餐，避免加重肠道负担，引起病情加重。