大便有食物残渣一般和肠或者是胃都有直接关系。每次大便的时候出现食物残渣，是由于消化不良所导致，当人体的胃部消化功能不断的减弱时，会使食物不能够完全的被人体吸收和消化，大便里面会出现比较多的食物残渣。如果患者本身患有肠道的病变，常见的有结肠炎或者是直肠癌，也会出现类似的症状。