大肠切除一段会对食物的吸收以及利用造成影响。如果在进行大肠切除时切除了一小段，对人体的影响一般是比较小的，需要多吃些清淡易消化的食物，避免造成消化不良。如果切除肠管之后，大肠的面积相对比较大，能够对自身的营养需求进行有效的维持，通常不需要特别担心。