大便颜色可能会发黑，假如吃的量比较大，大便就会出现黑色食物导致大便变成黑色，一般在食物代谢完以后，大便就会逐渐恢复正常，不会对身体造成影响患者不要过度担心。但是在停止吃黑米以后，大便仍然是黑色，可能是消化道出血造成，需要尽快到医院进行大便常规检测，诊断大便是不是有血。