大肠埃希菌容易使人体引起旅行者腹泻，是腹泻疾病的一种。大肠埃希菌是人体不可缺少的单细胞生物，它是在人和动物肠道中正常栖息的细菌，这种细菌如果感染到了肠道就会容易出现腹泻、腹痛、呕吐头痛等问题，这些症状一般可能会持续四到七天，如果情况严重时也会出现脱水中毒，甚至死亡，所以不要掉以轻心，要及时到医院进行救治。