大肠杆菌是细菌的一种，属于原核生物。人体的肠道中含有大量的大肠杆菌，是一种正常的菌群，正常的情况下大肠杆菌与人体是共生的。但是如果人体免疫力较低，肠胃受到刺激，大肠杆菌就会迅速繁殖并传染到其他地方，阑尾炎、胆囊炎等一些炎症都是因为大肠杆菌造成的，导致出现感染的现象。