我们平常吃的营养物质一般都是在小肠彻底消化，比如淀粉消化为葡萄糖，脂肪消化为甘油、脂肪酸，蛋白质消化为氨基酸，然后这些小分子的有机物在小肠吸收，最终进入到毛细血管。大肠的功能是将食物残渣中的水分进行吸收，形成粪便，然后通过蠕动使粪便向肛门移动，排除体外，肠道的作用主要是消化和吸收。