手掌出现发黄的症状，需要先检查清楚引起这种症状的原因，再选择合适的方式进行调理。手掌发黄有可能是癣菌感染所致，还有可能是贫血的表现，也有可能是因为胆红素升高导致的或者是高胡萝卜素血症的表现。如果没有其他的症状，一般都考虑是高胡萝卜素血症的表现。平时注意减少西红柿，芒果，木瓜，南瓜等食物的摄入，适当的晒太阳，一般都可以恢复正常。