下颌骨骨折最佳手术时间通常是越早越好。下颌骨骨折手术以后，通常在三个月左右就可以达到愈合，如果病情比较重，可能需要4~6个月左右。但是如果是粉碎性骨折，恢复的时间就会有所延长，所以手术的时间一定要越早越好，避免骨头出现异位的情况。手术后多吃一些软烂的食物，减少咀嚼的动作。