骨头汤的营养物质含量比较少，并没有民间所传说的含有大量的钙质，所以有骨折喝骨头汤并没有明显的作用，而且骨头当中含有大量的油脂，喝比较多的骨头汤容易增加血脂，对有骨折的情况反而无益，如果有骨折的情况时，可以适当的多吃一些含钙量比较高的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，多吃一些蔬菜搭配。