肋骨鼻手术之后最少要一周以后才能够喝酒。刚做完手术，如果喝酒可能会出现有局部的伤口肿胀、红肿瘙痒的现象，有的还会造成伤口的感染、骨头的排异等。手术后不能够喝酒。在这期间可以吃点消炎的药物，伤口要勤换药，防止伤口出现感染，这期间也不要吃辛辣刺激性食物。