血沉高出100会是通常是患有风湿性关节炎引起的，也可能是感染了肺结核、心肌炎等疾病引起的。建议做进一步检查明确病因，在医生的指导下服用对症药物进行治疗，也可以通过静脉输液的方式进行治疗，必要时通过手术的方式进行治疗。平时要做好个人防护工作，避免吃辣椒等刺激性的食物。