手黄可以通过吃南瓜、西红柿、胡萝卜等维生素比较多的食物可以改善。手黄可能贫血引起的，还有可能是肝阳上亢导致的，患者可以到医院进行血常规检查，如果确诊是肝阳上亢引起的，可以吃龙胆泻肝丸、六味地黄丸进行治疗，如果是贫血导致的，可以服用阿胶补血口服液进行治疗。