秋葵的吃法包括清炒和凉拌。将秋葵彻底吃干净并且去除根部的蒂，然后将秋葵从中间切成两半。如果比较喜欢吃辣味的食物，可以配合红辣椒丝或者青辣椒丝。在炒锅中放入少量的油加热至七、八分熟的时候放入蒜瓣，葱等炒出香味，然后将切好的秋葵和辣椒丝放入进行翻炒，加入适量的调味品，炒熟即可。不过，秋葵的性质偏寒凉，怀孕早期的孕妇一般不建议吃。