问乳酸链球菌素
详
（女，23岁）我经常给孩子买一些小食品，今天拿着刚刚买来的食品包装，无意中发现它们配料表中很多都有乳酸链球菌素这种东西，乳酸链球菌素功效有哪些？
精选回答
李赛群副主任医师
益阳市第一中医医院「三级甲等」 中医内科
乳酸链球菌素是一种多肽物质，天然的防腐剂、无毒、安全，不会对身体造成伤害。乳酸链球菌素主要是有34个氨基酸组合而成的，有很好的抑制细菌的作用，常被用作于食品防腐剂。食用乳酸链球菌素后会在人体内胰凝乳蛋白酶的作用下水解成为氨基酸，不会对改变人体肠道内正常的菌群，也不会产生抗性问题。