夏天吃姜通常是不会上火的。生姜主要具有祛除湿气作用，并且还能够将体内的寒气排出，同时还能够促进血液流通。上火多数是天气比较炎热，没有及时补充体内水分所致，也不排除是进食了过多辛辣刺激性食物原因，会引起口干舌燥和咽喉疼痛，甚至还会伴有咳嗽和咳痰，需要口服去火药物治疗。