石斛有养阴生津效果，受到历代医家的推崇，基本上有异味，生津，滋阴养热的作用。用于一些阴虚的身体胃病，肝胆疾病。糖尿病等都是可以联合辩证治疗。一般铁皮石斛药用价值最高。如果没有，可以用其他的代替，但可能效果会差一点。