一般可以通过症状区分，胃火患者在发病期间通常会出现食欲下降、口干口臭、大便干结，并且还会伴随着便秘等。肝火的患者在发病期间通常会出现五心烦热、烦躁不安、眼睛干涩，少数患者还会出现夜间盗汗和双眼疼痛。心火旺盛通常会出现面红目赤、容易口渴、小便短黄，还会伴随着大便干结。