玉米含有谷氨酸、维生素与不饱和脂肪酸，有益于儿童生长发育，并且玉米作为一种粗粮，还有利于预防小儿便秘，促进胃肠蠕动。但正是含有油脂及较为丰富的纤维素，玉米是比较难以消化的，并且没有经过加工的玉米颗粒，进入宝宝肠胃后会膨胀，影响消化。一岁龄婴幼儿胃肠道较为脆弱，应对玉米进行加工后再行食用，如做成玉米汁，玉米糊之类。