可能是肝火旺盛或者阴虚火旺的体质所导致的，牛肉本身就属于一种温性的食物，对于阴虚火旺的体质，在过多摄入之后就会导致体内出现上火的症状，而且还会伴有大便干燥和排便困难，也有的患者会出现小便短者和小便发黄。可以在医嘱下通过口服清热去火的药物来进行调理，也可以适当喝一些绿豆汤。