正常是不会引起上火的，要适当的吃，不可以吃的太多，阿胶能用来补充体内的气血，营养价值特别的高。如果吃得太多很可能就会导致咽喉部位有疼痛感。脸色发黄、身体特别虚弱很可能是长时间营养不良等因素所引起，需要在饮食上做出补充，可以多吃富含维生素丰富的食物，提高抗病能力。