一般是可以起到降火的，主要是因为苦荞茶能够起到清热解毒的作用，而且还具有活血化瘀和拔毒生肌的效果，而且对于出现高血压和冠心病的患者能够起到辅助治疗。苦荞茶中含有丰富的维生素和纤维素蛋白，能够补充体内所需要的营养成分，而且也能够促进胃肠道蠕动，防止出现大便干结和便秘。