突然上火可能是由于你近期吃了燥性比较大的东西，比如烧烤、火锅或者麻辣味比较重的食物。还有就是吃了比较干的东西，比如饼干、瓜子花生之类的，但是又没有及时的喝水而造成突然上火的情况。如果近期都不怎么喝水，也容易引起突然性的上火。突然上火可以吃点清热降火的茶饮，多喝水。