通常不会上火。鱼肉的肉质鲜嫩，而且是比较容易消化以及吸收的，另外鱼肉属于凉性的，因此并不会导致身体出现上火的症状。但是在烹饪的过程中，如果放辛辣的调味料，很有可能会导致身体出现上火的症状。平时尽量避免吃一些辛辣和刺激性的食物，也可适当吃些新鲜的蔬菜以及水果，还要注意补充水分，避免身体上火。