牛蒡茶每天的用量在8到15克左右就可以了。不宜多喝。牛蒡茶用干牛蒡根冲泡的茶饮味道甘苦、性寒。牛蒡茶含有牛蒡甙、菊糖纤维素、蛋白质以及维生素矿物质的成分。牛蒡茶色泽金黄、香味宜人。泡水喝，有清热解毒、降脂减肥的作用。但性质苦寒如果饮用过多的话，会刺激肠胃而导致身体不适。