适量的饮用可以健脾和胃。为改善因脾胃虚弱引起的食欲不振以及消化不良等，期间可能会出现恶心呕吐以及腹泻等症状，或是在食用一些不容易消化的荤腥油腻食物后，可以适量的喝些陈皮水来帮助消化。而且也能够止咳化痰，比如有支气管炎时，会有咳嗽以及咳痰的情况，也可遵医嘱服用适量的陈皮水。