白术一般的属于土炒的，所以如果自己知道炮制的话，可以买回家炒。但要注意这个需要药师的指导。一般情况下，生白术有健脾燥湿的功效，炒白术基本上是健脾益气。如果脾虚消化不良，都是可以炒白术配合一些消食的药物治疗。一般消化系统的疾病比较常用。