枸杞泡水通常是不会导致上火的。如果说患者大量服用的话，可能会导致出现上火的现象，而且会出现流鼻血的现象。枸杞属于一种甘平类的药物，它可以起到养肝明目补肾益精的效果。倘若用枸杞和菊花一起泡水喝，还能够起到明目降火的效果，但是肠胃不好的人最好不要喝。