绿豆一般不会上火。绿豆性寒，有清热去火的效果，还能够解药性，在服药时应该避免喝绿豆汤，以免降低药效，同时还有解暑的效果。在炎炎夏日可以喝一些绿豆汤，能预防中暑，上火后要少吃一些温补性的食物和辛辣的饮食，如辣椒、枸杞以及阿胶等，应该多吃一些去火的食物，如绿豆、火龙果以及雪梨等。