决明子泡水喝要炒熟。决明子泡水喝可以起到清肝明目的作用，具有通便的功效，而且还可以养肝，能够起到降低血压和血糖的作用，还可以起到抗菌和抗病毒。在喝的时候要定时定量，长时间大量喝决明子泡水有可能会出现腹泻或者腹痛的症状，特别是脾胃虚弱的人要减少喝决明子泡水的次数。