薏米具有除湿的功效，最简单的方法就是将薏米熬制成粥，也可以煮薏米水喝。但要提前浸泡24小时，有利于人体吸收。薏米偏寒，适合有湿热症状的人食用，如平时存在胃疼、口臭、口苦、反酸、嗳气、大便干燥、肛门灼热等不良症状时，可以食用一些薏米进行调理。如果属于寒性体质，应减少食用，对健康不利。