胃部出现火辣辣的不适症状，需要考虑是由于胃部疾病或者是进食辛辣以及刺激性的食物所造成的，例如进食辛辣食物、大量饮酒等，都会导致胃部不适。如果患者长期出现该症状，同时伴随反酸、嗳气、腹部隐痛等症状，那需要及时去医院就诊，通过胃镜检查来明确病情。