少量吃小苏打的话可以缓解人的痛风，如果过量服用，会引起胃部的不舒服。在做馒头的时候，如果小苏打放多了，会导致馒头的外观发黄，口感发涩，如果大量的吃小苏打的话，还会影响胃酸的分泌造成消化不良。小苏打在生活中的作用也是非常大的，比如将小苏打粉和柠檬汁混合均匀，装入瓶中就能当空气净化剂使用了。