铁棍山药具有治疗疾病的作用，在生活中并不是每个人都适合吃，比如糖尿病患者就不适合吃，因为铁棍山药属于根茎食物，淀粉含量比较高，如果是过多食用可能会降低血糖，也会让血糖慢慢升高，因此糖尿病患者尽量不要去吃铁棍山药。另外便秘的患者也不适合吃铁棍山药，铁棍山药当中的淀粉可能就会分解为糖，对于大便干燥或者是便秘的患者，吃了铁棍山药后会导致病情加重。