柠檬水能够起到一定的降火效果。但是柠檬水的降火效果并不是特别的好，而且柠檬水是酸性的，喝的比较多的话，很容易对胃部造成一定的刺激。若是上火比较严重，不建议通过喝柠檬水的方式降火。上火严重时可以考虑在医生的指导下，适当的服用一些具有降火效果的药物。