上火喉咙发炎可以喝一些胖大海泡水，也可以在医生的指导下服用一些去火或消炎的药物，比如黄连上清片。上火喉咙发炎，有可能是由于精神压力大以及呼吸道发生感染所造成的，平时尽量多食用一些五谷杂粮，为了自身的身体健康，也要少吃生冷辛辣的食物，多喝点水，多做一些有氧运动。