藕粉的主要作用是健脾、补血、滋阴，它里面含有很多丰富的物质，对人体很多的好处，比如碳水化合物、微量元素等等，适量的服用能够为机体提供充足的能量，脾胃功能不好的人，对于碳水化合物的吸收率很高，所以比较适用于身体虚弱的人群，可以在手术后，哺乳期间的人来使用，能够补充气血、调理肠胃。