患者会出现牙龈疼痛、肿胀、大便干结、口干舌燥、面红耳赤以及身体潮热等，胃火大可能是长时间不良的饮食方式所引起，比如在平时生活中经常吃辛辣刺激的食物，会导致胃肠道蠕动减慢，从而引起胃火大的现象，患者是需要在医生的指导下服用清胃凉血药物来治疗，也可以通过生活饮食调节辅助治疗。