银耳具有补脾开胃，益气清肠，安神补脑的功效，银耳含有多种蛋白质和维生素，并且含有多种微量元素，所以长期食用有助于湿气的排出。银耳和百合搭配，可以祛湿气，降温，提神，美容，对身体有良好的调理作用，平时可以经常食用。银耳是虽然是一种滋补的良药，但是不要过量服用，否则容易滋生痰液。