大人喝牛奶上火可以多吃清淡类食物，也可以吃新鲜水果蔬菜，例如白菜或者火龙果等，缓解上火出现的不舒适感，而且每日饮用牛奶最好不超过250毫升。一般在喝牛奶时最好不要放糖或者其它作料，而且喝牛奶后可以是大多喝温开水或者绿豆汤等，可以补充体内营养，同时还可以起到下火的作用。