胃火比较大的患者通常有咽喉肿痛、牙龈出血、便秘等症状。清胃火可以吃一些清热降火的食物，比如香蕉、苦瓜、梨、莲藕、冬瓜、绿豆水等，能够清利湿热、清火润肺。清胃火通过食物来调理效果会慢一些，需要长期保养胃部。平时要注意饮食习惯，不要抽烟喝酒，避免吃辛辣刺激性和油腻的食物，对于治疗胃火也有很好的辅助作用。