吃虾是不容易上火的，但是如果烹饪方式不对也是会导致上火的，比如烹饪的时候选择油炸、麻辣等做法都会导致上火，虾的胆固醇和嘌呤含量比较高，有痛风或高血压的病人一定不能吃，会容易造成病情加重。虾的营养价值是比较高的，能增强自身免疫力，尽量要少吃，注意营养均衡。