通常是上火引起，或者是酒精本身就属于偏湿热，在喝过以后会使机体内的湿热加重，从而引起嘴里发苦的现象。最好到医院进行详细的检查，如果是上火引起，可以在医生的指导下使用清热解毒的药物进行治疗，也可以通过饮食调理，多吃一些富含维生素高的食物，可以促进肠道蠕动，加快排出体内的毒素。