一般不可以直接泡水喝，因为银杏叶当中很有可能会含有很多的水溶性银杏酸，可能具有一定的毒性，所以会对身体的健康带来严重的影响，很有可能会引起神经麻痹或者是阵发性痉挛，因此不可以直接泡水喝。如果要使用银杏叶，通常需要到正规的药房进行购买，使用已经加工过的银杏叶。