枸杞根煮水有清热解毒、凉血消肿的功效。高血压患者和肺热咳嗽以及盗汗的人群服用后，也可以起到一定的缓解作用，用来煮水也可以炖汤喝。能滋养身体的肾脏，提高免疫力，阴虚火旺的人群应慎用，因为枸杞根性热，吃了以后可能会加重症状，怀孕期的妇女和幼儿在喝时要咨询医生，根据自己的体质。